Catalogue Santé

Instrument permettant de contrôler la dégradation de l'huile de friture végétale afin de la changer au bon moment.
Ecran permettant de voir la valeur réelle du taux de composés polaires dans l'huile.
Plage : 0,5 à 40%TPM, précision: +/-3%, résolution : 0,1%TPM.
Affichage de la température lors du test (+30/+200°C).
Longueur de la sonde : 192 mm.
Temps de réponse : moins de 60 secondes.
Autonomie 400 à 500 mesures.
Fonctionne avec 2 piles.
Cond. A l'unité.

Test permettant de vérifier le veillissement de l'huile de friture.
Simple d'utilisation : bandelettes à tremper dans l'huile puis à comparer à l'échelle colorimétrique de contrôle.
A utiliser dans l'huile froide.
Résultat rapide en 3 minutes.
Cond. Boite de 100 bandelettes.

Chinois en acier inoxydable.
Forme conique, embouti avec crochet et patte d'appui.
Longue poignée pour une saisie et un usage aisé.
Perforations fines 1,6mm pour filtrage des sauces et jus avec minutie.
Diamètre 100mm.
Dimensions L 92 x H 65mm.

Chinois en acier inoxydable.
Forme conique, embouti avec crochet et patte d'appui.
Longue poignée pour une saisie et un usage aisé.
Perforations fines 1,6mm pour filtrage des sauces et jus avec minutie.
Diamètre 135mm.
Dimensions L 145 x H 120mm.