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Ref. 120024
Conditionnement Pièce
DEMI-BAC A PATON 40X30CM 7L
En polyéthylène de grande qualité.
Destiné à la fermentation en panification.
La quantité de pâte plus réduite qu'en grand bac permet d'assurer une excellente homogénéité de fermentation pour un résultat de haute qualité.
Permet une très importante flexibilité de la panification et une capacité de production accrue.
Bac avec angles arrondis et aucune zone de rétention pour une grande facilité de nettoyage et une hygiène parfaite, adaptée aux normes en vigueur.
Surface lisse permettant d'enlever aisément la pâte du bac en laissant peu ou pas de résidu sur les parois.
Léger, il limite les troubles musculo-squelettiques.
Grande résistance aux variations de température, bac souple avec une forte tolérance aux chocs.
Compatible avec les échelles pâtissières 600x400mm.
Contenance 7L.
Dimensions L 400 x l 300 x H 105mm.
Destiné à la fermentation en panification.
La quantité de pâte plus réduite qu'en grand bac permet d'assurer une excellente homogénéité de fermentation pour un résultat de haute qualité.
Permet une très importante flexibilité de la panification et une capacité de production accrue.
Bac avec angles arrondis et aucune zone de rétention pour une grande facilité de nettoyage et une hygiène parfaite, adaptée aux normes en vigueur.
Surface lisse permettant d'enlever aisément la pâte du bac en laissant peu ou pas de résidu sur les parois.
Léger, il limite les troubles musculo-squelettiques.
Grande résistance aux variations de température, bac souple avec une forte tolérance aux chocs.
Compatible avec les échelles pâtissières 600x400mm.
Contenance 7L.
Dimensions L 400 x l 300 x H 105mm.